Pigne Gialle

Tipo di vino
IGT COSTA TOSCANA

Comune di produzione
Lucca - Loc. Maolina

Uvaggio
Trebbiano toscano, Vermentino, Malvasia toscana, Grechetto, Moscato Bianco e piccola % altri uvaggi

Superficie del Vigneto
ha 1,00

Esposizione e Altitudine
Est – Ovest 120 mt s.l.m.

Tipologia del terreno
Di medio impasto a tendenzialmente argilloso ricco in scheletro

Sistema di allevamento
Guyot

Densità dell’impianto
4.000 ceppi per ha

Resa per ettaro in uva
50 q.li

metodo di coltivazione
Biologico

Epoca di vendemmia
10/20 settembre

Vinificazione
Fermentazioni spontanee a temperatura controllata in acciaio inox

Affinamento
In inox sulle ecce fini con batonage per circa 4/5 mesi e imbottigliamento nella primavera successiva

Numero medio di bottiglie prodotte per anno
1.500