Tipo di vino
IGT COSTA TOSCANA
Comune di produzione
Lucca - Loc. Maolina
Uvaggio
Trebbiano toscano, Vermentino, Malvasia toscana, Grechetto, Moscato Bianco e piccola % altri uvaggi
Superficie del Vigneto
ha 1,00
Esposizione e Altitudine
Est – Ovest 120 mt s.l.m.
Tipologia del terreno
Di medio impasto a tendenzialmente argilloso ricco in scheletro
Sistema di allevamento
Guyot
Densità dell’impianto
4.000 ceppi per ha
Resa per ettaro in uva
50 q.li
metodo di coltivazione
Biologico
Epoca di vendemmia
10/20 settembre
Vinificazione
Fermentazioni spontanee a temperatura controllata in acciaio inox
Affinamento
In inox sulle ecce fini con batonage per circa 4/5 mesi e imbottigliamento nella primavera successiva
Numero medio di bottiglie prodotte per anno
1.500
Colore
giallo paglierino tenue
Profumo
delicato, fruttato, caratteristico
Sapore
pieno, morbido, fresco, equilibrato
Abbinamenti gastronomici
Come aperitivo, con antipasti, piatti di pesce e primi piatti in genere